Raakaravinto.net

Alkukesän vihersmoothie

Nyt on hyvää aikaa hyödyntää vanhat marjavarastot pakkasesta jos vielä on marjoja jäljellä. Ja sulattaa ja siivoilla pakastimet tulevaa satokautta varten. Itse tuli vähän ylimitoitettua marjatarve ja on vielä aika paljon jäljellä. Vihersmootheihin saa menemään valtavasti marjoja, samalla kannattaa kotimaista ja saa reilusti vitamiineja ja antioksidantteja. Ulkoa löytää nyt hyvin erilaisia vihreitä, kunhan kerää puhtaalta paikalta. Yleisimmistä esim. nokkosta, voikukkaa, koivun, pihlajan, viinimarjan, karviaisen ja vadelman lehtiä…

Tässä vihersmoothissa oli:

n. 1 dl mustikoita
n. 2 dl mansikoita
2 pientä banaania
tuoreita koivunlehtiä, pihlajanlehtiä ja viinimarjanlehtiä, yhteensä n. 1-2 kourallista
vettä

Sekoitetaan hyvin kaikki aineet tehosekoittimessa ja nautitaan kylmänä samantien, jolloin smoothien maku on parhaimmillaan. Säilyy myös päivän pari jääkaapissa. Silloin smoothia kannattaa sekoitella ennen käyttöä.

Yrttejä ikkunalle

Keväällä ja kesällä on hyvä aika kasvattaa ihanantuoksuisia yrttejä ikkunalaudalla kun on tarpeeksi valoa ja lämpöä. Talvella kun valo ei ilman kasvivalaisinta yleensä riitä. Myöhemmin yrtit voi siirtää parvekeelle tai kasvimaalle jos sellaisen omistaa.

Hyviä kasvatettavia ovat mm. ruohosipuli, basilika, persilja ja sitruunamelissa. Helpointa on ostaa kaupan vihannesosastolta valmis yrttipaakku. Siitä voi käyttää ensin vähän ruokaan tai istuttaa ruukkuun sellaisenaan. Istutus mieluiten luonnonmukaiseen multaan, mitä on nykyään yhä helpommin saatavilla. Isommissa kaupoissa myydään myös yrttimultaa. Alkupäivinä multa saa olla aika märkää, jotta alkaa juurtua, sitten tasainen kastelu. Liian kuivaksi ei kannata päästää. Kun yrtti kasvaa, siitä voi napsia satoa silloin tällöin. Leikattaessa on hyvä jättää versojen tyvelle ainakin pari kolme lehteä tai lehtiparia. Saviruukuissa yrtit kuivuvat oman kokemuksen mukaan aika nopeasti, lasitetuissa ja muoviruukuissa hitaammin. Yrtit tykkäävät myös sumuttamisesta. Alussa uudessa mullassa lannoitusta ei vielä tarvita, mutta myöhemmin lannoitus tarpeen mukaan luonnonmukaisella lannoitteella.

Olen seuraillut kuun vaiheita vuosikausien ajan. Istuttanut ja leikannut myös huonekasvit aina nousevan kuun aikaan, mikä on otollisin kasvien kasvuun ja uusiutumiseen. Sunnuntaina on täysikuu ja sen jälkeen alkaakin laskeva kuu, mikä taas sopii paremmin mm. rikkaruohojen kitkemiseen ja raivaustöihin.

Uusia alekoodeja

Tilaan paljon luomutuotteita verkkokaupoista. Vähän väliä tulee tilattua kaikenlaista kiinnostavaa. Hienoa on että raakatuotteiden määrä sen kun vaan kasvaa, joten valmistuotteissakin on yhä enemmän valinnanvaraa. Mm. raakapatukat ja välipalat, makeat ja suolaiset keksit, näkkärit, suklaat…Vaikka itse tehty onkin edullisempaa, on kiva välillä herkutella valmiillakin. Verkkokaupat on yleisesti edullisempia kuin luontaiskaupat, riippuen kaupasta, kampanjoista, aletuotteista, poistoista jne. Varsinkin isompia perhepakkauksia saa netistä yleensä paljon halvemmalla. Tosin on mukava myös kannattaa lähimpiä luontaiskauppojaan, mikä taas auttaa heitä pitämään valikoiman laajempana. Sitäkin tulee harrastettua.

Uusia alekoodeja on Ipanaisen Raw Gaia tuotteista, laadukkaita ja täysin raakoja ihonhoitotuotteita. -5% joka tilauksesta koodilla raakaravinto.net. Tästä sarjasta olen käyttänyt msm-kasvovoidetta tähän mennessä.

Sekä Olivian Superfoodit, missä lähes kaikki luomua. -5% ekasta tilauksesta koodilla raakaravinto. Tilattu on muutaman kerran, nopeasti tuli tilaus perille ja tuotteet oli hyviä.

Annetaan eläinten elää

Hyvää 16v-kasvissyöntivuosipäivää minulle! Ja onnea myös kaikille muille, mitä tahansa ilon ja onnen aiheita tästä päivästä löytyykin

3.3.1996, ryhdyin kasvissyöjäksi. Jätin taakseni kaikenlaiset liha- ja kalatuotteet, enkä ole niitä sen koommin syönyt. Söin tuolloin vielä maitotuotteita ja kanamunaa muutaman vuoden. Päivämäärää en ollut suunnitellut, mutta se jäi mieleen kun oli niin helppo muistaa. En tiennyt vielä tuolloin kuin yhden kasvissyöjän, viereisestä kylästä, mutta olin päättäväinen. Aluksi kasvissyöntini syy oli lähinnä eläinten hyvinvointi ja oikeudet, mutta ajan kuluessa tuli yhä tärkemmäksi myös oma terveys ja luonto. Jätin pois myös eläimillä testatut tuotteeet. Aloin käyttää luonnonmukaisia pesuaineita, ihonhoitotuotteita ym. Se tuntui hyvältä jo ihan luonnonkin takia.

Tämän päivän kasvissyöjällä on niin paljon hyvää tietoa ja ruokia mistä valita, että kyllästymään ei pääse, vaikka miten yrittäisi. Koko ajan tulee lisää vaihtoehtoja, mistä vain valita itselleen sopivat. Luomua on yhä helpommin saatavilla. Kun itse aloitin, todella tiedon puutteessa, ensimmäinen vuosi meni pääosin mikrosekavihannes, peruna ja leipä- linjalla. Eli ei mitenkään ravinteikkaasti. Onneksi sain ja keräsin sitten tietoa lisää ja aloin myös itse idättää ym. ja tutustua elävään ravintoon. Paras olo tuli silloinkin jo monipuolisesta viherlautasesta, hyvällä kastikkeella.

Vegaaniliiton sivuilta löytyy myös yksi mielenkiintoinen tietopaketti kasvissyönnistä, eläinten oloista tai vegaaniudesta kiinnostuneille.

So, Live and let live.

Tässä vielä muutamia ottamiani eläinaiheisia valokuvia.

Manteliherkkuja

Manteli on ihanan ravinteikas ja käy moneen. Manteliherkut on hyviä, kun ei ole aikaa tehdä esim. piiraita tai kakkuja. Näiden tekeminen kestää n.5 min. Hyvää jälkiruokana ja käy välipalanakin. Tosin on aika kalorikas, mutta sisältää myös paljon proteiinia, hyviä rasvahappoja, ja mm. e-vitamiinia. Tässä erilaisia versioita, makuvariaatioita voi kehittää loputtomiin. Hunajasta saa juoksevaa sekoittamalla siihen ensin erikseen vähän lämmintä vettä. Suolan voi jättää halutessaan poiskin. Fitnessfirstiltä saa nykyään luomu-lakritsinjuurijauhetta edullisesti. Nyt on varmaan jo pari pussia mennyt.. Odotettu pitkään että jostain alkaisi tätä saada, ei tarvitse enää lakujuuria veistellä.

Hunajamanteliherkku

1 dl mantelirouhetta tai mantelilastuja
0,5-1 rkl raakahunajaa (/agaavenektaria/kookosnektaria tai muuta hyvää makeutusta)
pieni ripaus himalajan suolaa

Sekoita kaikki aineet hyvin kulhossa. Syö lusikalla. Tämän maku muistuttaa hiukan hunajapaahdettuja manteleita.

Carob-manteliherkku

1 dl mantelirouhetta tai mantelilastuja
0,5- 1 rkl raakahunajaa (/agaavenektaria/kookosnektaria tai muuta hyvää makeutusta)
1 rkl lucumajauhetta
0,5 rkl carobjauhetta
pieni ripaus himalajan suolaa

Lakumanteliherkku

1 dl mantelirouhetta tai mantelilastuja
0,5- 1 rkl raakahunajaa (/agaavenektaria/kookosnektaria tai muuta hyvää makeutusta)
0,5 rkl lakritsinjuurijauhetta- esim. Fitnessfirstiltä luomuna
0,5 rkl carobjauhetta
pieni ripaus himalajan suolaa

Laku-appelsiiniherkku eli Mac

1 dl mantelirouhetta tai mantelilastuja
0,5- 1 rkl raakahunajaa (/agaavenektaria/kookosnektaria tai muuta hyvää makeutusta)
1 rkl lucumajauhetta
0,5 rkl lakritsinjuurijauhetta
4 tippaa appelsiiniöljyä, elintarvikelaatuista, esim. Now Foodsin, jota saa mm. Fitnessfirstiltä ja iHerbiltä
pieni ripaus himalajan suolaa

Tämän maku muistuttaa hiukan Mac-mehujäätä. Lucuma pehmentää kivasti lakritsijuurijauheen makua.