Pure HERO – Turun ilo ja ylpeys

IMG_8410

Miksi Turkuun kannattaa tulla kauempaakin? No tietysti Pure HEROn raakakahvilan takia! :). On Turussa tietty jotain muutakin kivaa koettavaa ja nähtävää, mutta kulinaristiset raakaruuan ystävät voivat vaeltaa Turkuun ihan vaan herkuttelemaankin.

Muutama vuosi sitten, kun Purea ei vielä ollut ollenkaan, toivoimme aina mieheni kanssa että kunpa joku perustaisi Turkuun raakakahvilan tai -ravintolan. Sellaisen mistä saisi myös helposti herkkuja mukaan, eikä tarvitsisi aina valmistaa itse. Ihana yllätys oli kun Pure avasi ovensa, ensin pienempään tilaan, Eerikinkadun loppupäähän. Siellä tutustuin iloisiin ja mukaviin Tyttiin ja Svanteen. Nykyään Pure HERO sijaitsee Turun ydinkeskustassa Eerikinkatu 7:n isoissa tiloissa. Tarjolla on myös joogaa.

IMG_8485

* Raakajätskeihin emme kyllästy koskaan… isompi jädeannos menee lounaastakin :).

 

Kahvilasta löytyy runsas valikoima raakaravintoherkkuja, kuten mm. raakasuklaata, -kakkuja, suolaisia piirakoita, montaa eri makua raakajäätelöitä (!), raakapuuroannoksia ja superfoodpirtelöitä. Joskus myös raakapizzapiirakoita ja muita herkkuja. Lounaaksi vaihtoehtoina on erilaisia lämpimiä ruokia (vege ja ei-vege), joihin sisältyy salaatti. Juomavaihtoehtoja on runsaasti. Palvelu on ystävällistä,  toiveet otetaan huomioon. Pure-koukussa näyttää olevan moni muukin kanta- asiakas ja varsinkin lounasaikaan saattaa olla ruuhkaa. Läheisessä Q-parkissa Sokos Wiklundin edessä, saa S-etukortilla 30 min ilmaista parkkiaikaa arkisin ja lauantaisin. Sunnuntaisin yhden tunnin.

Jollet muuten halua tulla Turkuun käymään, niin tule edes raakaherkkujen takia :D.

Toivottelee Rymättylän asukki

IMG_8446

Raakaravintoa Intialaisittain-kurssi Helsingissä 28.9

IMG_1086

Raakaravintoa Intialaisittain- kurssi Helsingissä ke 28.9.2016

Eryn tiloissa, osoitteessa Museokatu 9 C 25, 00100 Helsinki
(käynti Vänrikki Stoolinkatu 1 porttikäytävä)

Klo 17-21

Kesto n. 4h (aikaan sisältyy yhteiset lopputoimet ruokailun jälkeen)

Hinta Eryn jäsenille 69e ja ei-jäsenille 79e. e *sis. opetuksen, reseptivihkosen, monipuolisen raakaravinto-aterian sekä jälkiruuan

Kurssin vetäjä: Anita Vesamo

Raakaravintoa Intialaisittain- kurssilla saat uutta inspiraatiota, vinkkejä ja maukkaita helppoja reseptejä!

Kurssi painottuu kokkaukseen. Alussa on lyhyempi teoriaosuus, missä mm. käydään läpi kurssilla käytettäviä raaka-aineita, välineitä, ja tehtävien ruokien valmistusta. Sen jälkeen mukavaa, ohjattua kokkaamista, jolloin teemme monipuolisen intialaistyylisen raakaravintoaterian ja jälkiruuan. Lopuksi herkuttelemme yhdessä ja teemme lopputoimet.

Kurssit ovat olleet suosittuja, joten ilmoittauduthan pian! Ilmoittautua voit sähköpostitse: anita@raakaravinto.net. Laitathan mukaan myös puhelinnumerosi. Ilmoitathan hyvissä ajoin mikäli sinulla on jokin allergia. Kurssin ruuat ovat gluteenittomia ja maidottomia. Ilmoittautumisen jälkeen saat varmistuksen sähköpostitse ja lisätiedot kurssista sekä ohjeen ilmoittautumismaksun maksamiseen.

Raakaravintoa Koh Samuilla

IMG_5625

! Varoitus! Juttu saattaa aiheuttaa matkakuumetta :). & Lisää Thaimaan ruokajuttuja tulossa… (* Kuvassa Vikasan raaka passionkakku)

 

Mieheni kanssa olemme olleet pidemmällä reissulla Thaimaassa. Olemme tutkineet moneen kertaan (kaikki tietämämme) Koh Samuin saaren raakaravintoa tarjoavat paikat. Samoin viereisen Koh Phanganin saaren tarjonnan. Toivon että jutuista on iloa joskus Thaimaaseen aikoville :). Harkitsemme myös raakaravintomatkojen järjestämistä Samuille, mikäli kiinnostuneita riittää. Samuilla ja lähisaarilla on paljon muutakin nähtävää ja koettavaa.

Samuilta löytyy useita kahviloita ja ravintoloita mistä saa raakaravintoa. Kaikissa näistä on tarjolla myös muutakin kuin raakaravintoa. Saaren valikoima on hyvä. Parhaista parhaimpiin kuuluvat meillä Vikasa Yoga Retriitin Life Cafe (iso upea ravintola!) ja The Spa Resortin Radiance Restaurant (puutarhamainen ravintola meren rannalla). Niissä on tullut vietettyä monia ihania lounaita ja illallisia. Henkilökunta on tuttua ja tarjoilijat kysyvät usein jo ovelta otammeko annokset joita yleensä :). (Kuten mm. Vikasassa raw handrolls, raw spagetti bolognese & raw coconut cake).

Mikään muu paikka ei tunnu yltävän Vikasan tasolle annoksissa. Vikasasta tulossa myös erikseen blogijuttu.

IMG_5123

* Näkymä Vikasan Life Cafesta

 

Vikasa ja The Spa Resort sijaitsevat Koh Samuin itäpuolella, Lamain alueella. Reilusti etelämmässä ovat Sweet Sisters Cafe ja Orion Health Resort. Lounaassa Marga Yogan kasviskahvila. Luoteessa Oasis Health Resort. Pohjoisessa Greenspace, Yogi Garden ja Greenlight Cafe. Sekä Yogi Cafe, jonka toinen toimipiste on Central Festivalin alueella Chawengissa. Näissä kaikissa on vaihtelevasti jotain raakaravintoa tilattavissa. Mutta melkein missä päin saarta kun liikkuu, niin skootterilla on max 20 min matka johonkin paikkaan mistä saa raakaravintoa. Muutamasta yllämainitusta kahvilasta löytyy lähinnä vain salaatteja ja esim. raaka energiapalloja. Mutta useimmissa paikoissa on lisäksi myös jokin ruokaisampi vaihtoehto ja yhtä tai useampaa erilaista raakakakkua.

IMG_5067

* Marga Yogan raakaburgerit kauramajoneesilla, mmm…

 

Thaimaassa on tietysti myös paljon tuoreita hedelmiä tienvarsien kojuissa myynnissä. Ne voi ostaa samaan hintaan myös valmiiksi pilkottuina. Kuten mango, ananas, meloni. Ja tuoreita taivaallisia kookoksia saa lähes joka paikasta. Pelkästään nuorien kookosten takia tulisin jo Thaimaaseen :). Ja jos sattuu olemaan paikassa missä ei ole muuta, niin tavallisissa ravintoloista saa usein tilattua papaijasalaattia. Se on suolainen edullinen salaatti maapähkinöillä, joka kannattaa varmuudeksi pyytää ilman kalakastiketta ja sokeria.

IMG_5622

* Vikasan raaka tomaattikeitto

 

Tulossa lisää juttua Samuin raakaravintopaikoista. Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan raakaravintomatkalle Koh Samuille talvena 2017, (mahd. helmikuussa) ota yhteyttä: anita@raakaravinto.net.

 

 

 

 

 

Raakaravintoa Intialaisittain- kurssi Helsingissä

IMG_1086

 

Raakaravintoa Intialaisittain- kurssi Helsingissä 

Ke 18.5, klo 17.

Eryn tiloissa, osoitteessa Museokatu 9, 00100 Helsinki.

Kurssin vetäjä: Anita Vesamo, Rymättylästä

Kesto n. 4h (aikaan sisältyy yhteiset lopputoimet ruokailun jälkeen)

Hinta: Eyn jäsen 69e, ei jäsen 79e (sis. opetuksen, reseptivihon, monipuolisen raakaravinto-aterian sekä jälkiruokia)

 

 

Raakaravintoa Intialaisittain- kurssilla saat uutta inspiraatiota, vinkkejä ja maukkaita helppoja reseptejä!

Kurssi painottuu kokkaukseen. Alussa on lyhyempi teoriaosuus, missä mm. käydään läpi kurssilla käytettäviä raaka-aineita, välineitä, ja tehtävien ruokien valmistusta. Sen jälkeen mukavaa, ohjattua kokkaamista pienryhmissä, jolloin teemme monipuolisen intialaistyylisen raakaravintoaterian ja jälkiruokia. Lopuksi herkuttelemme yhdessä ja teemme lopputoimet.

Kurssit ovat olleet suosittuja, joten ilmoittauduthan pian! Ilmoittautua voit sähköpostitse: anita@raakaravinto.net. Laitathan mukaan myös puhelinnumerosi. Ilmoitathan samalla mikäli sinulla on jokin allergia. Kurssin ruuat ovat vegaanisia (paitsi hunaja, mikä pystytään myös korvaamaan), gluteenittomia ja maidottomia. Ilmoittautumisen jälkeen saat varmistuksen sähköpostitse ja lisätiedot kurssista sekä ohjeen ilmoittautumismaksun maksamiseen.

IMG_5037

Sydän Joulutortut (raakaravinto)

IMG_2143

Sydän Joulutortut

2 dl kuorittuja manteleita

2 dl cashewpähkinöitä

0,5 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä

1,5 rkl kotimaista hunajaa

4 rkl tocoa (riisilesejauhetta, mm. Ruohonjuuresta saa)

* 3 tl Irish mosh-geeliä, ei pakollinen!

luumumarmeladiin:

1 pss kuivattuja luomuluumuja

Laita luumut likoamaan vähintään pariksi tunniksi tai esim. yön yli. Puristele liotusvesi pois. Laita luumut kulhoon ja sauvasekoita kunnes paksua ja kiinteää marmeladia. Säilytys jääkaapissa. Marmeladin voi tehdä myös tehokkaalla tehosekoittimella, silloin isompi määrä on helpompi jauhaa.

Tee sitten torttutaikina. Jauha kuivana tehosekoittimessa mantelit ja pähkinät, kunnes ihan jauhemaista. Kaavi välillä alaspäin ja tehosekoita uudelleen. Laita kulhoon ja sekoita loput aineet hyvin joukkoon. (Jos et käytä Irish moss-geeliä, niin lisää ihan pikkuisen vettä tarvittaessa). Taikinan pitää jäädä tiiviiksi, jotta se pysyy kasassa.

Painele taikinaa käsin leivinpaperin päällä isoksi levyksi. (Tai voit kaulimella kaulita taikinaa kahden leivinpaperin välissä).

Tee muotilla pieniä sydänkuvioita taikinasta. Näistä puolet ovat pohjia ja puolet kansia. Laita pohjien päälle kuhunkin luumumarmeladia. Ja aseta varovasti kansi kunkin päälle.

Ripottele tarjoilulautaselle vähän tocoa. Siirrä varovasti tortut siihen esim. lastan avulla.

Ripottele vähän tocoa myös joulutorttujen päälle koristeeksi. Säilyvät jääkaapissa ainakin 3 päivää.

* Irish mosh – geeli

(n. 1,5 – 2dl) – saa mm. Ruohonjuuresta ja joistain luontaisverkkokaupoista

Huuhtele n. 1 dl Irish moss- levää (eli Irlannin sammalta). Liota väljässä vedessä 6h. Sitten huuhtele vielä hyvin, heitä liotusvesi pois. Tehosekoita hyvin uuden veden (n. 1 dl) kanssa kunnes sosemaista. Säilyy jääkaapissa noin viikon. Geeli on emulgoiva ja hyytelöivä. Sopii hyvin mm. raakakakkujen täytteisiin.

Tilaa ilmainen uutiskirje!

Saat tietoa tulevista kursseista ja
tapahtumista sekä uusista blogijutuista.
Tykkää Facebookissa
ALE-koodit

Koodilla ALO275
iHerbiltä -5$ ekasta tilauksesta.

***

Koodilla raakaravinto.net
FitnessFirstiltä -10% joka tilauksesta.

***

Koodilla RAAKARAVINTO05
Hyvinvoinnin Tavaratalosta
-5% 2015 loppuun asti.

***

ssj-importKoodilla raakaravinto
SSJ-importista -5% alennusta

***

Suomen VoimaruokaKoodilla RAAKARAVINTO.NET
Voimaruualta -10% alennusta
joka tilauksesta

***

Koodilla raakaravinto
Olivian superfoodeista -5% ekasta tilauksesta.

***

Koodilla raakaravinto.net
Raw gaia-tuotteista (ipanainen.fi)
-5% joka tilauksesta.

***

SeveriShop

Koodilla raakaravinto  SeveriShopin ruokapuristimesta -5% alennusta