Viherlautanen Mung

Rakastan viherlautasia. Tässä yksi mung-iduilla. Kun ei satu olemaan erikseen kastiketta valmiina, saa sen helposti lisäämällä lautaseen suoraan hyvänlaatuista (luomu) kylmäpuristettua öljyä, yrttejä ja ruususuolaa. Ja vaikka sitruunaa. Öljyjä on valtavasti erilaisia, mm. oliivi, rypsi, auringonkukka, avokado, kookos, hamppu, chia, pellavansiemen, tyrni, kurpitsansiemen.. Parilla lempiöljyllä pärjää jo ihan hyvin. Maut vaihtelevat aika paljon, samoin rasvahappokoostumukset.

Tässä lautasessa:

  • ruukkusalaattia
  • mung-ituja
  • ruohosipulia silputtuna
  • kurkkua
  • punaista paprikaa
  • naurista raasteena
  • cashew-pähkinöitä
  • kylmäpuristettua auringonkukkaöljyä, ruususuolaa

Facebook comments:

comments