Viikuna tuorepuuro

Tämä tuorepuuro on yksi suosikkini. Helppo valmistaa ja aivan ihanan herkullista. Kylmemmillä ilmoilla voi tehdä mieli jotain tukevampaa, johon puuro sopii hyvin. Tattarista saa mm. proteiinia, pellavasta mm. omega-3 rasvahappoja ja kuituja. Ohje on noin kahdelle. Puuro säilyy useamman päivän jääkaapissa joten sitä voi tehdä kerralla enemmän.

  • 2 dl kokonaista tattaria
  • 6-8 kpl kuivattua luomuviikunaa
  • viikunoiden liotusvettä
  • 0,5 dl pellavansiemeniä ja n. 0,5 dl vettä
  • (päälle marjoja)

Liota tattaria vähintään n. 5h tai esim. yön yli. Huuhdo tattarit ennen liotusta, liota ja lopuksi vielä huuhtele hyvin ennen käyttöä. Heitä liotusvesi pois! Liota viikunat, vähintään muutaman tunnin tai yön yli. Niin että kulhossa noin 2/3 osaa viikunoita, loput vettä. Säästä viikunoiden liotusvesi. Liota samoin pellavansiemenet, jolloin saat hyytelömäisen seoksen.

Laita valutetut tattarit sekä viikunoiden liotusvesi monitoimikoneeseen (s-terä) tai tehosekoittimeen. Jauha massaksi. Sitten lisää muut aineet. Ja lopussa vähän vettä tarpeen mukaan, tehosekoita. Jaa annoksiin, koristele marjoilla ja herkuttele. Säilytys jääkaapissa, sekoita ennen käyttöä.

Facebook comments:

comments